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Peu importe notre âge, nous souhaitons tous trouver la fontaine de Jouvence qui nous aidera à vivre plus longtemps. Mais que devons-nous faire pour atteindre cet objectif, surtout avec notre rythme de vie effréné, le stress, l’anxiété qui semblent parfois nous gruger des années de vie? Voici quelques trucs qui pourront sûrement vous inspirer!
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Enfin! L’été est arrivé… mais attention aux rayons du soleil! Une forte exposition aux rayons du soleil, l'eau salée, le chlore de piscine, cela peut avoir un effet néfaste sur la peau. Plus précisément, lorsqu'il y a une surexposition des rayons UV (ultraviolets : UVA, UVB), cela accentue le vieillissement prématuré de la peau. Les expositions aux UV sont en partie responsables de l’apparition des rides, ridules et taches de vieillesse. Les rayons ultraviolets endommagent les cellules cutanées en altérant leur membrane et en brisant leur chaîne d’ADN. De plus, il existe un lien entre l’exposition au soleil et les cancers de la peau. Plus une personne est exposée durant sa vie, plus elle risque de développer un cancer cutané. La production de radicaux libres y joue un rôle important. De nombreuses preuves scientifiques montrent un lien avec le cancer et les ultraviolets. Les ultraviolets (UVA, UVB) sont responsables des modifications de la structure de la peau. Les UVA agissent plus au niveau de l’épiderme et du derme. Ils détruisent progressivement les fibres élastiques qui maintiennent la peau et modifient le collagène. Les UVB ont surtout une action sur la surface de la peau, car ils pénètrent peu dans le derme.
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Le tournesol est une grande plante qui se caractérise par ses magnifiques fleurs jaunes qui nous rappellent le soleil. Au moment de la récolte, sa tige peut atteindre jusqu’à quatre mètres de hauteur et sa fleur 30 centimètres de diamètre. Pas étonnant qu’autrefois, les Amérindiens la considéraient comme une plante sacrée! Étonnamment, le tournesol suit le soleil tout au long de la journée! En effet, au début de la matinée, les jeunes tournesols sont tournés vers l’est; durant la journée, ils suivent le soleil; puis en fin d’après-midi, ils regardent vers l’ouest. Ce phénomène appelé en botanique « héliotropisme » agit sur la croissance de la tige en fonction de l’éclairement. Les feuilles conservent donc une exposition optimale au soleil tout le long de la journée. Cependant, une fois sa croissance achevée, la tige du tournesol cesse de tourner et s’oriente alors, définitivement, en direction du soleil levant. Il va sans dire qu’il s’agit d’une plante imposante qui attire les regards. Si les tournesols sont agréables à regarder, leurs graines sont un plaisir à déguster en raison de leur richesse. Son huile est une excellente source d’antioxydants tout comme ses pousses si nutritives.
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