Il n’y a pas de hasard sur cette terre. La nature est structurée de façon à assurer la survie de ses habitants et non le contraire. Notre terre est une mère nourricière sans repos qui nourrit celui qui a faim, et ce, à tous les niveaux. Elle nous convie à sa sagesse saison après saison. Ses cycles nous ramènent à l’ordre et nous amènent à poser un regard un peu plus loin afin de faire les parallèles nécessaires à notre équilibre. Cultivée avec soin, elle saura rendre au centuple le fruit de notre labeur. Elle n’est pas rancunière et reconnaît tous les efforts portés à sa croissance. L’abondance est la réponse à l’amour que nous lui portons. Labourée, semée et cultivée, la terre nous demande toutefois de la nourrir sans l’appauvrir; une ouverture à faire autrement pour sa santé et la nôtre… Et ça presse!!!
Voici deux phrases criantes de vérité… La première dit : la maladie la plus mortelle est l’ignorance. La seconde dit: la connaissance est une chose, et l’expérience en est une autre! À quoi donc la terre nous convie-t-elle à réfléchir alors? À la relativité du temps… Aux cycles qui se répètent inlassablement… À la stabilité dans l’instabilité du perpétuel mouvement… Bref, éveillons nos consciences et regardons la formidable perfection qui, année après année, est au cœur de notre quotidien.
Les saisons se suivent et ne se ressemblent pas. Les cycles et rythmes des récoltes sont, par contre, fidèles à eux-mêmes. Si nous observons de plus près cette parfaite manifestation, nous réalisons que rien ne se perd ni ne se crée; tout se transforme. Une intention, une semence, une foi investie et une manifestation; toutes sont porteuses du cycle de la vie, du début jusqu’à la fin. Telle est la leçon que mère Nature nous enseigne par son perpétuel cycle de gestation. Vue de plus près, on se rend bien compte que cette évidence est la même pour nous tous, tant au plan physique qu’énergétique. Je suis toujours émerveillée du grand pouvoir de récupération qu’elle nous permet de vivre saison après saison.
À l’arrivée du printemps, les premières plantes et petits fruits apparaissent pour combler les possibles carences nutritionnelles occasionnées par la saison froide; c’est le petit boost d’énergie que nous attendons tous impatiemment. Que dire de l’été qui nous gave d’enzymes et de vitamine D avec tous ses fruits et légumes frais du jardin. À l’automne, le cycle des récoltes se termine avec des aliments dignes d’une bonne épuration afin de recalibrer notre système immunitaire. Et enfin l’hiver nous demande de se déposer et de préserver nos précieuses réserves engrangées. C’est ainsi que la diversité des semences rendues à terme permet de nous maintenir dans un état de santé optimal. C’est le merveilleux cycle de la vie! Soyons reconnaissants de cet état de fait naturel qui se manifeste inlassablement sous nos yeux. À nous d’ouvrir notre conscience à ce merveilleux plan divin. Amusons-nous donc à faire certains parallèles entre le calendrier des récoltes et l’optimisation de notre santé; vous serez étonnés!
Afin de s’amuser à s’autosuffire le temps de la belle saison, voici le calendrier des récoltes de mère Nature :
Asperges Début mai
Têtes de violon Début mai
Rhubarbe Début mai à fin août
Fraises Début juin à fin octobre
Camerises Mi-juin à fin juillet
Framboises Début juillet à fin octobre
Abondance de légumes Juillet à octobre
Bleuets Mi-juillet à fin août
Cerises de terre Mi-juillet à mi-octobre
Maïs Mi-juillet à fin octobre
Melon d’eau Fin juillet à fin octobre
Mûres Début août à fin septembre
Citrouilles Début septembre à mi-novembre
Légumes racines Septembre à mi-novembre
Le calendrier de la collecte des différentes parties des plantes médicinales va comme suit :
Bourgeons Avant le printemps ou que l’enveloppe des bourgeons
se soit détachée
Feuilles et tiges Au printemps avant ou au début de la floraison
Fleurs Été
Racines et graines Automne avant le début du gel
Bois et écorces L’hiver
Le calendrier de la récolte des plantes médicinales varie selon les parties de la plante et de l’espèce. Voici une généralité :
Avril – Mai – Juin
Feuilles : Ortie, pissenlit, plantain et lierre terrestre
Tiges : Angélique
Fleurs : Bourrache, violette et primevère
Racines : Valériane
Juin – Juillet – Août
Fleurs : Camomille, bleuet, calendule, lavande et verge d’or
Feuilles et sommités fleuries : Absinthe, achillée millefeuille, menthe, mélisse
et millepertuis
Septembre – Octobre – Novembre
Racines : Bardane, consoude
Écorces : Genévrier, réglisse, bourdaine, consoude,
Sureau à la deuxième récolte
Semences : Berbéris ou épine-vinette, églantier et sureau
Je m’incline quand, saison après saison, les plantes renaissent toujours fidèles au rendez-vous. C’est fou comme la nature nous prête main forte et que ceci passe souvent inaperçu à notre conscience. Je suis toujours étonnée de ce que je ressens à la seule vue du pissenlit. Son arrivée fait renaître en moi l’espoir d’un printemps hâtif. Année après année, tout comme lui, nous renaissons au printemps et reconnectons avec nos espoirs cachés. Des images comme celle-ci, il y en a plein, suffit d’observer. Comme ces précieux légumes racines qui poussent en fin de saison. Ce n’est pas le fruit du hasard si leur récolte arrive à terme juste avant la saison froide. Leurs sels minéraux contribuent à notre enracinement nécessaire pour passer à travers l’hiver. Leurs racines fortifient les nôtres, quel privilège!
Voici quelques suggestions de trios inspirés des vertus des plantes médicinales:
Le fortifiant du sang
Betteraves, Ortie, Églantier
Le détoxifiant du sang
Pissenlit, Bardane, Trèfle rouge
Le régulateur hormonal
Bourrache, Gelée royale, Framboisier
Le stabilisateur d’humeur
Millepertuis, Safran, Passiflore
L’anti-inflammatoire
Ortie, Curcuma, Bardane
L’apaisant
Mélisse, Avoine, Baies rouges
Le tonifiant
Réglisse, gelée royale, Chlorophylle
Le gardien
Propolis, Sureau, Origan
L’aseptisant des voies urinaires
Busserole, Ortie, Thym
Le préventif du HBP (hypertrophie de la prostate)
Épilobe, Ortie, Graines de citrouille
Et des suggestions comme celles-là, il en existe tout plein. C’est fascinant de cueillir les plantes médicinales directement de la grande armoire aux herbes afin de se concocter des petites potions magiques lorsque viendra le temps des petits et grands maux hivernaux!!!
Petit survol sur le rythme parfait des récoltes et des besoins nutritionnels de l’humain :
L’arrivée de nos asperges remplies de fibres sert à rétablir un transit intestinal ralenti par la sédentarité de l’hiver;
Viennent ensuite les succulentes fraises gorgées d’énergie et de fer qui effaceront les traces de la fatigue hivernale;
Au tour des bleuets qui, par leur haute teneur en vitamine C et leur quantité phénoménale d’antioxydants, rebalanceront le corps du stress oxydatif accumulé au cours de la saison froide;
Et le plus populaire de l’été, le maïs, celui qui nous nourrit de ses délicieux glucides énergisants et de ses précieux polyphénols anti-inflammatoires;
Que dire du beau gros melon d’eau gorgé de vitamine A qui protège notre peau des chauds rayons du soleil;
Et toute l’abondance des légumes colorés, source d’antioxydants et de fibres, qui nous soutiennent durant nos écarts estivaux;
Sans oublier notre légendaire citrouille qui nous prépare à l’hiver en comblant notre réserve de zinc, de magnésium et de potassium, éléments nécessaires à notre système immunitaire;
Les légumes racines ferment le bal en nous fortifiant de leurs précieux minéraux essentiels à notre santé nerveuse et à notre enracinement.
Quelle synchronicité entre les cycles naturels de la nature et les nutriments nécessaires à la santé des êtres vivants. Personne ne l’a inventée, elle fait partie intégrante des cycles de la vie. Cette constatation se manifeste tant au plan physique qu’énergétique. Nous avons la capacité et la chance de planter nos semences dans le grand jardin de la terre. Réalisons que saison après saison, lorsque nous déposons notre foi dans la graine que nous semons, l’intention se matérialisera à la perfection. Chaque noyau, chaque fibre, chaque nutriment essentiel répondra présent à la demande du semeur qui lui fait confiance. Quand pourrons-nous intégrer cette évidence à notre vie que tout sur la terre est toujours parfait et que l’énergie est soutenue par des lois énergétiques inhérentes à la survie de chaque être humain? Il est maintenant impossible d’ignorer jusqu’à quel point l’intelligence de la nature est au service de notre santé et participe à la survie de ses habitants.
Dame Nature est certainement la plus patiente et la plus cool des enseignantes finalement !!!
Réf : Passeport santé