Le maïs, de plus en plus controversé

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Par Marie-Christine Trépanier, journaliste Roi de nos épluchettes de blé d’Inde durant la saison estivale, le maïs se retrouve souvent au banc des accusés, et pour cause! Bien qu’il soit nutritif et délicieux, il n’en demeure pas moins que le maïs est l’un des...
Pleins feux sur la capucine!|

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Par Nathalie Beaudoin, herboriste-thérapeute et naturopathe | www.nathalieenherbe.com De culture et d’entretien faciles, la capucine trouve parfaitement sa place dans le jardin et sur le balcon grâce à ses couleurs éclatantes. Découvrez dans ce petit guide tout ce...
La luzerne : une alliée de taille contre les rhumatismes

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Par Guylaine Campion, ND et journaliste Depuis des millénaires, on utilise la luzerne pour nourrir le bétail. Chez les humains, on consomme habituellement ses graines germées crues, très rafraîchissantes dans une salade ou un sandwich. Elle est fort appréciée des...
Les aromates : des trésors dans votre jardin

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Par Marie-Christine Trépanier, journaliste Cet été, vous déciderez peut-être de cultiver quelques aromates dans votre jardin. Ces trésors de la nature ne sont pas seulement utiles à donner de la saveur à vos plats.  Ils possèdent de précieuses propriétés pour...
La kernza : nouvelle céréale « tendance »

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Par Marie-Christine Trépanier, journaliste Dans notre numéro de février, parmi les nouvelles tendances de l’année 2019, nous vous présentions la kernza, une nouvelle céréale. Voici donc une belle occasion pour en savoir un peu plus sur cette nouvelle céréale...
5 variétés de menthe pour varier vos infusions

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Par Nathalie Beaudoin, herboriste-thérapeute et naturopathe | www.nathalieenherbe.com La menthe est sans aucun doute la plante aromatique la plus connue pour son odeur, ses qualités gustatives et ses bienfaits en phytothérapie. En ce qui concerne sa culture, c’est une...