Nutrition

Faites le plein de vitamine C avec ces cinq aliments

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble à multiples vertus : elle contribue au renforcement du système immunitaire, elle intervient dans l’absorption du fer, elle a un pouvoir antioxydant et elle participe à la formation du collagène. Nous ne pouvons la synthétiser, il faut donc aller la chercher dans l’alimentation ou en supplémentation. Selon Santé Canada, les apports journaliers en vitamine C sont de 75 mg et de 90 mg par jour respectivement pour les femmes et les hommes. Voici certains aliments riches en vitamine C à incorporer dans votre alimentation quotidienne pour maintenir un système immunitaire à toute épreuve.

Algues, choux rouges, déchets de table…des alternatives aux colorants alimentaires artificiels

Les colorants alimentaires sont des additifs utilisés pour ajouter de la couleur à divers aliments et boissons. La couleur rend l’aliment plus appétissant. On retrouve deux grandes catégories de colorants alimentaires : les colorants naturels et les colorants artificiels (synthétiques). Ils aident l’industrie agroalimentaire à mieux vendre ses produits. Toutefois, l’inquiétude grandissante des consommateurs et de certains scientifiques à l’égard des colorants synthétiques pousse les fabricants à trouver des alternatives naturelles aux colorants artificiels.

L’alimentation contre l’hypertension artérielle

Bien manger pour améliorer notre santé cardiaque c’est non seulement choisir les bons ingrédients, mais aussi de savoir comment les cuisiner. L’alimentation spécifique permet de limiter les conséquences néfastes sur notre santé et ainsi diminuer le risque d’hypertension.

Quel sucre dans vos desserts des Fêtes ?

Sirop d’érable, cassonade, sucre de canne, sucre de coco, miel, édulcorants divers… vous vous demandez quel sucre choisir dans vos desserts des Fêtes ou simplement dans votre quotidien ? Cet article tentera de bien répondre à cette question.

5 raisons de manger chaud en hiver 

L’hiver est souvent synonyme de températures glaciales et de journées plus courtes, ce qui peut mettre notre corps à l’épreuve. Dans ce contexte, il est important de réévaluer nos habitudes alimentaires pour nous assurer qu’elles soutiennent notre bien-être. L’un des aspects essentiels à considérer est la température des aliments que nous consommons. Voici cinq raisons convaincantes pour lesquelles manger chaud en hiver est bénéfique pour votre santé et votre confort.

La médecine traditionnelle chinoise et la symbolique des 5 éléments

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) repose sur une vision holistique de la santé, intégrant les forces de la nature et leur influence sur le corps humain. Une des fondations de la MTC est la théorie des cinq éléments : feu, terre, métal, eau et bois. Ces éléments ne sont pas seulement des concepts abstraits, mais des représentations symboliques des phénomènes naturels qui interagissent avec notre corps, nos émotions et nos saisons.

En comprenant cette interconnexion, nous pouvons appliquer des soins ciblés pour chaque organe en fonction des saisons, en utilisant des plantes médicinales et une alimentation appropriée.

Les vertus des plantes médicinales des 5 continents

Les plantes médicinales sont utilisées depuis des millénaires pour leurs propriétés curatives et bienfaisantes. Chaque continent possède des trésors botaniques uniques qui contribuent à la santé et au bien-être. Voici un tour d’horizon des plantes médicinales provenant des cinq continents et leurs vertus.

5 raisons de faire des « Meal Prep »

La rentrée scolaire ou professionnelle marque souvent une période de transition où les routines se bousculent. Pour gagner du temps et s’assurer de bien manger, le Meal Prep (préparation de repas à l’avance) est une solution idéale.