L’automne selon la diététique chinoise

L’automne selon la diététique chinoise

Par Guylaine Campion, ND En médecine traditionnelle chinoise, l’automne correspond aux mois d’août, septembre, octobre et début novembre. En automne, l’énergie Yang cède sa place à l’énergie Yin. Les conditions climatiques se rafraîchissent. Il est donc important de...
Salade en pot Mason

Salade en pot Mason

Par Geneviève Côté Levé en retard, le réveil n’a pas sonné… qu’est qu’on aura pour dîner? Oubliez les sandwichs en boîte de carton du dépanneur ou les dîners congelés peu appétissants. Place aux salades en pots Mason! Elles sont rapides et faciles à réaliser, et...
Les surprenantes vertus des légumes lactofermentés

Les surprenantes vertus des légumes lactofermentés

Par Guylaine Campion, ND et journaliste La lactofermentation est une méthode de conservation ancestrale qui révèle plusieurs bénéfices pour notre santé. Avec tous les aliments transformés et dénaturés sur le marché, il est de plus en plus intéressant de redécouvrir...
Cordial aux fleurs de sureau et d’hibiscus à l’eau de rose

Cordial aux fleurs de sureau et d’hibiscus à l’eau de rose

Par Nathalie Beaudoin, herboriste-thérapeute et auteure L’une des boissons les plus désaltérantes pour bien commencer la rentrée des classes est de savourer un cordial de fleurs de sureau. Combiné avec les fleurs d’hibiscus et le sublime parfum de l’eau de rose,...
Aliments et plantes pour vaincre le stress de la rentrée

Aliments et plantes pour vaincre le stress de la rentrée

Par Guylaine Campion, ND et journaliste Après un été où vacances et relaxation étaient au rendez-vous, le mois de septembre nous transporte dans un tout autre rythme de vie. La rentrée scolaire, la préparation des lunchs, la mise sur pied de nouveaux de projets sans...
Les légumes d’automne : une grande richesse dans notre assiette

Les légumes d’automne : une grande richesse dans notre assiette

Par Guylaine Campion, ND et journaliste Avec l’arrivée de l’automne s’amène le plaisir de cuisiner les ragoûts, potages et soupes délicieuses, mais aussi celui de la récolte et d’un panier de légumes bien rempli qui regorgent de vitamines et de minéraux. L’automne,...