Cépages et climat

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Par Marc-André Gagnon | vinquebec.com Lors du salon des vins de la célèbre sommelière Véronique Rivest en juillet à Gatineau, j’ai été fortement étonné de la qualité des vins québécois qui y étaient présentés. J’y ai peu rencontré de ces vins vifs, très...
Connaissez-vous l’huile de cameline?

Connaissez-vous l’huile de cameline?

Par Guylaine Campion, ND et journaliste Huile de cameline! Un bien joli nom pour une huile encore méconnue, mais qui mérite qu’on s’y arrête un peu plus! Cette huile végétale est communément appelée « lin bâtard » (beaucoup moins joli!), « petit lin »...
Recette de soupe Tom Yum et ses bienfaits sur votre immunité

Recette de soupe Tom Yum et ses bienfaits sur votre immunité

Par Nathalie Beaudoin, herboriste-thérapeute et naturopathe | www.nathalieenherbe.com La soupe Tom Yum est un plat traditionnel originaire de la Thaïlande ou du Laos. Très populaire dans le monde entier, la soupe Tom Yum ainsi que la soupe tonkinoise sont...
Les intérêts minceur de 8 plantes médicinales

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Par Nathalie Beaudoin, herboriste-thérapeute et naturopathe | www.nathalieenherbe.com Pour un métabolisme performant et un fonctionnement optimal de l’organisme, l’apport en minéraux et vitamines doit être adéquat. En raison de leur composition, ces huit...
Le bonheur : une question de digestion

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Par Jessica Charron, naturopathe certifiée en ayurveda et professeur de yoga « Le bonheur est largement une question de digestion » est proverbe ayurvédique qui représente les fondements de l’ayurveda en une simple phrase. En effet, si le célèbre Obélix disait « Quand...
Connaissez-vous la farine de noix de chêne?

Connaissez-vous la farine de noix de chêne?

Par Marie-Christine Trépanier, journaliste En ce temps de l’année, il est magnifique d’admirer les arbres aux multiples couleurs d’automne et particulièrement les chênes du Québec! Saviez-vous que l’on fabrique une farine de noix de chêne à partir des fruits de ces...