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Nutrition

Pourquoi le régime méditerranéen fait-il l’unanimité? 
Mieux-Être 5 avril 2022

Pourquoi le régime méditerranéen fait-il l’unanimité? 

Depuis plusieurs années, on ne cesse de vanter les mérites du régime méditerranéen, notamment en ce qui a trait à la santé cardiaque.  Une étude espagnole publiée dans la revue médicale New England Journal of Medicine a confirmé qu’une alimentation de type méditerranéen permettait de réduire de près de 30% le risque d’accident cardiovasculaire, c’est-à-dire l’infarctus du myocarde, l’AVC et la mort d’origine cardiaque.   De plus, le régime méditerranéen aiderait à réduire les risques de cancer, augmenterait l’espérance de vie et améliorerait l’état de santé en général.  

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Comment créer ses vinaigres aromatisés maison 
Nutrition 5 avril 2022

Comment créer ses vinaigres aromatisés maison 

Changer de vinaigre, c'est changer la saveur de vos plats, vos salades vous paraîtront différentes comme lorsque vous changez d'huile! Dans cet article, vous apprendrez deux méthodes faciles et des plus simples pour les réaliser! À vous de jouer!

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L’ail et ses vertus en cas d’infections respiratoires
Nutrition 25 février 2022

L’ail et ses vertus en cas d’infections respiratoires

De façon générale, on emploie le bulbe d’ail frais, Allium sativum, depuis longtemps pour chasser les parasites, tels que les tiques et les vers. L’ail est employé pour abaisser très légèrement la tension artérielle et réduire certains facteurs de maladies cardiovasculaires, comme l’agrégation plaquettaire, le diabète et les lipides sanguins.  L’ail aide aussi à diminuer les risques de récidive en cas de troubles cardiaques et prévenir certains cancers. L’ail aide à traiter les infections des voies respiratoires et à combattre les infections de toutes sortes, tant internes qu'externes.  Dans cet article, je vais donc vous présenter les propriétés médicinales de l’ail pour le système respiratoire et comment l’utiliser en cas d’infection. 

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La grenade : le fruit aux 840 « petits rubis » si précieux à la santé 
Nutrition 25 février 2022

La grenade : le fruit aux 840 « petits rubis » si précieux à la santé 

La grenade que l’on appelle parfois « pomme grenade » est un fruit rond tout à fait particulier avec sa couleur d’un rouge vif et ses graines pulpeuses que l’on appelle aussi « arilles ». Chaque fruit cacherait 840 de ces petites graines si précieuses semblables à de petits rubis.  Originaire d’Asie, la grenade est reconnue à travers le monde pour sa teneur tout à fait exceptionnelle en antioxydants, mais aussi pour ses nombreuses propriétés pour la santé.  

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Le raisin : une grande richesse dans toute sa rondeur
Nutrition 25 février 2022

Le raisin : une grande richesse dans toute sa rondeur

Symbole d’abondance et de plaisir, le raisin est le fruit le plus cultivé dans le monde, et il possède de très nombreuses vertus. Ce petit fruit rond est apprécié notamment pour maintenir le système cardiovasculaire en bonne santé.   De plus, le jus de raisin aurait un effet protecteur contre le cancer. En effet, trois études in vitro ont démontré, par le passé, l’effet protecteur du jus de raisin rouge contre le cancer du côlon et les cancers des globules blancs tels que la leucémie et le lymphome. Par ailleurs, le jus de raisin améliorerait les fonctions cognitives des gens qui ont des pertes de mémoire mais sans démence.   Outre les riches propriétés du fruit et du vin, on découvre aussi les nombreuses vertus de l’extrait de pépin de raisin et de l’huile de pépin de raisin.  

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Les légumes racines : des trésors de la terre dans notre assiette 
Nutrition 2 février 2022

Les légumes racines : des trésors de la terre dans notre assiette 

Les racines symbolisent le lien avec la Terre. Elles représentent l’obscurité, le sombre, le noir, tout ce qui est caché. Dans les traditions celtiques, on disait qu’elles abritaient les esprits de la nature. Elles évoquent l’ancrage, la force, là où l’on va puiser les précieux nutriments cachés dans le sol.   La racine d’un légume a pour principale fonction de l’ancrer dans la terre afin de le stabiliser et lui permettre d’absorber tous les nutriments (l’eau et les minéraux) dont il a besoin pour croître par la suite.   Les racines sont associées à l’automne et à l’hiver. C’est à ce moment que toute l’énergie de la terre se concentre au niveau des racines permettant aux plantes, par exemple, de perdurer et de pouvoir renaître au printemps.   Les légumes racines regorgent d’une multitude de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qu’ils puisent à même le sol. 

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Que faire avec vos surplus de gingembre?
Nutrition 2 février 2022

Que faire avec vos surplus de gingembre?

La racine de gingembre est en fait un rhizome, soit une tige souterraine de la plante. Sur le marché, on retrouve du gingembre frais, séché ou confit. Lorsqu’on choisit un rhizome de gingembre frais, on privilégie ceux qui sont fermes et dont la peau n’est pas ridée. Dans cet article, vous trouverez les propriétés du gingembre et quelques idées pour rentabiliser vos racines de gingembre.

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Boules d’énergie à la spiruline
Articles commandités 6 janvier 2022

Boules d’énergie à la spiruline

La spiruline est un des produits préférés des amateurs de snacks à base de plantes ! Elle est riche en fer, idéale pour la détoxification et c'est l'un des super-aliments les plus nutritifs au monde ! Découvrez cette recette de boules de spiruline pleines d'énergie.

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Comment les carences nutritionnelles drainent l’énergie
Articles commandités 6 janvier 2022

Comment les carences nutritionnelles drainent l’énergie

De nombreux facteurs peuvent occasionner de la fatigue, tels que le manque de sommeil ou un niveau de stress élevé. Il se trouve que les carences alimentaires peuvent également entrer en ligne de compte. Malheureusement, notre alimentation est souvent la première victime du stress et du surmenage. Voyons comment notre apport nutritionnel est alors plus important que jamais.

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