Promenez-vous dans une épicerie à ciel ouvert et découvrez l’abondance mystérieuse de la cueillette sauvage.
Cet automne, nous jouons à Sherlock Holmes, avec tous nos sens bien allumés, nous entrons dans la forêt prêts à découvrir ses délicieux secrets.
Vous traînez votre boîte à lunch comme un boulet? Éclatez votre boîte à lunch sans y passer des heures! Gageons que vous ferez des jaloux autour de la table!
La santé commence d’abord et avant tout par une alimentation saine variée et équilibrée. Par ailleurs, certains aliments ont des propriétés tout à fait idéales pour la santé de notre cœur.
Bien entendu, une saine alimentation à index glycémique bas, composée de bons gras, de fibres, de fruits et de légumes est tout indiquée, de même que l’élimination des gras trans, des aliments transformés, raffinés, du sucre et du sel. On met toutes les chances de notre côté en y ajoutant la pratique régulière d’activité physique et une bonne hygiène de vie!
Mais il existe aussi des aliments santé précieux qui veillent au bon fonctionnement du cœur. Nous vous en présentons quelques-uns.
Boire du jus de betterave quotidiennement, quelques heures avant un entraînement, permet d’augmenter l’endurance physique et d’être moins fatigué à la fin d’une séance.
La betterave est très nutritive, énergétique et digestive. Elle est recommandée aux personnes qui souffrent d’anémie et de déminéralisation.
Par surcroît, elle possède de puissants antioxydants (des bétalaïnes) aux propriétés anti-inflammatoires, antitumorales et protectrices du foie.
Attention : ne soyez pas surpris, car quelques heures après avoir mangé des betteraves ou bu un jus de betterave, l’urine ou les selles peuvent prendre une couleur rougeâtre.
Inspirés d’une recette française classique, nos mendiants sont faits d’amandes, de noisettes, de pistaches et de canneberges biologiques Elan, ainsi que de chocolat noir riche. Ces friandises font une jolie décoration pour les assiettes à dessert, mais elles sont aussi délicieuses seules.
Depuis plusieurs années, on ne cesse de vanter les mérites du régime méditerranéen, notamment en ce qui a trait à la santé cardiaque. Une étude espagnole publiée dans la revue médicale New England Journal of Medicine a confirmé qu’une alimentation de type méditerranéen permettait de réduire de près de 30% le risque d’accident cardiovasculaire, c’est-à-dire l’infarctus du myocarde, l’AVC et la mort d’origine cardiaque.
De plus, le régime méditerranéen aiderait à réduire les risques de cancer, augmenterait l’espérance de vie et améliorerait l’état de santé en général.
La théorie des signatures est une ancienne sagesse qui associe un fruit ou un légume à un organe du corps humain. Cette ressemblance ou conformité peut nous donner de précieuses informations sur les bienfaits de ces aliments pour notre santé. Étonnamment, la science moderne confirme la justesse de la théorie des signatures.
