Salade festive de tomate, de maïs et d’avocat

Fêtez l’abondance de légumes frais du Québec avec cette salade estivale mettant en valeur les tomates cerises et le maïs. Cette salade se déguste seule, comme accompagnement ou encore avec des croustilles de maïs.

Excellente source de bon gras et de fibres solubles, l’avocat facilite le transit intestinal. Il est également riche en folate, en magnésium, en potassium ainsi qu’en vitamines E, C et K. Ces vertus antioxydantes aident à réduire l’inflammation de l’organisme.

Le maïs est riche en glucides, en antioxydants et en fibres alimentaires, en plus de favoriser la santé cardiovasculaire. Les tomates cerises sont une excellente source de vitamines A et C.

Bon été !

Les meilleurs aliments pour les reins

Vos deux reins sont situés de part et d’autre de la colonne vertébrale, en bas de votre cage thoracique. Leur fonction est de filtrer et retourner environ 60 à 75 litres de sang dans votre système sanguin toutes les 24 heures. De plus, vos reins aident à filtrer et à éliminer les déchets chimiques et les toxines par les urines. Le rôle principal des systèmes rénal et urinaire est de permettre la détoxification en filtrant et éliminant tous déchets incluant les médicaments et les produits toxiques de votre organisme.

5 raisons de boire des infusions en cas de canicule

L’été et les jours de canicule peuvent être éprouvants pour le corps. La transpiration excessive peut entraîner une déshydratation et une perte d’électrolytes, ce qui peut causer des maux de tête, des étourdissements et de la fatigue. Heureusement, il existe de nombreuses boissons à base de plantes médicinales qui peuvent aider à garder le corps hydraté, rafraîchi et revitalisé.

Frida : café végane avec vue!

Fondé en 2015 par Gabrielle Cossette, le café Frida, dont le nom est un clin d’œil à la personnalité et au talent de Frida Kahlo, est unique en son genre par sa vocation et son emplacement.

Adapter son alimentation pour la période estivale

Ça y est, la saison estivale arrive à grands pas. Avec l’entrée dans cette nouvelle saison, nous allons adapter nos habitudes de vie. Par exemple, nous allons passer plus de temps à l’extérieur, nous allons peut-être nous lever plus tôt, coucher un peu plus tard, etc. Il en va de même pour notre alimentation. Nos besoins ne seront plus les mêmes qu’au printemps.

Cuisiner et adapter son alimentation selon les saisons est une bonne habitude à prendre. Voici comment adapter votre alimentation pour la période estivale.

Options plus saines pour vos envies glacées!

Crème glacée, Popsicle et Mr. Freeze nous font saliver lorsque la chaleur se pointe le bout du nez! Toutefois, lorsqu’on pose les yeux sur l’emballage, la loooooooongue liste d’ingrédients peut nous faire dresser les cheveux sur la tête : sucre, colorants, arômes artificiels, conservateurs, agents de texture, etc.

Voici quelques options savoureuses sans additifs alimentaires, sucre raffiné, gluten ou produits laitiers!

La rose : huile essentielle puissante et harmonisante  

Cette fleur existe depuis plusieurs millions d’années et doit son existence à une suite de hasards et de procédés génétiques. Aujourd’hui, la rose est devenue la « reine des fleurs » dans le monde occidental. Elle est l’une des plantes les plus cultivées au monde.

La rose symbolise les rencontres amoureuses. Elle est célèbre depuis l’Antiquité et elle est appréciée pour sa beauté et son odeur. Étonnamment, elle a un taux vibratoire exceptionnel (voir « Propriétés énergétiques » plus loin). De plus, on l’associe à la spiritualité.

Dans la mythologie de la Grèce antique, la rose est associée à Aphrodite. Elle est la déesse grecque de l’amour, du désir, de la beauté. On raconte que la rose est née des larmes d’Aphrodite, qui pleurait Adonis en train d’agoniser. Dans la mythologie romaine, la rose était associée à Vénus, la déesse de l’amour et de la beauté. Elle est la mère d’Hermaphrodite et de Cupidon (dieu de l’amour). Les Perces considéraient la rose comme la fleur du « paradis ». En Égypte, Cléopâtre aurait fait recouvrir le sol de sa chambre d’un tapis de roses pour amener l’empereur Marc-Antoine à succombe à ses charmes.

Dans la religion catholique, la rose devient l’emblème de la vierge, elle symbolise la pureté, la chasteté et la vertu. Dans la tradition hindoue, la déesse Lakshmi est née d’une rose. Elle symbolise la beauté et elle est la déesse de la (bonne) fortune, de la prospérité, de la richesse et de l’abondance. Lakshmi est l’épouse de Vishnu. Il est le dieu protecteur de l’univers et de la stabilité du monde, il entretient la Vie et la Création.

Le thé vert : bon pour la glycémie et l’intestin 

Un essai clinique réalisé sur des personnes souffrant du syndrome métabolique par des chercheurs de l’Université d’État de l’Ohio a démontré qu’un extrait de thé vert réduit la glycémie, l’inflammation et la perméabilité intestinale.

Précisons que les personnes qui souffrent de syndrome métabolique présentent au moins trois des cinq facteurs qui augmentent le risque de maladie cardiaque, de diabète et d’autres problèmes de santé : excès de graisse abdominale, hypertension artérielle, faible taux de cholestérol HDL (« bon cholestérol ») et taux élevés de glycémie à jeun et de triglycérides.

5 raisons de cuisiner les fleurs comestibles

Les fleurs comestibles ne sont pas seulement belles, mais elles sont également délicieuses et nutritives. Que ce soit pour ajouter une touche colorée à un plat ou pour relever une saveur particulière, les fleurs comestibles sont une façon merveilleuse d’ajouter de la variété à votre alimentation. Voici donc cinq raisons pour lesquelles vous devriez cuisiner avec des fleurs comestibles.