Le vinaigre des quatre voleurs, bien plus qu’une simple potion, incarne l’ingéniosité humaine face aux défis sanitaires. Né lors d’une épidémie de peste à Toulouse au XVIIe siècle, il témoigne de la créativité de quatre brigands ayant trouvé un moyen de piller sans succomber à la maladie. Leur secret? Une infusion d’ail frais dans du vinaigre, réputée pour ses vertus antiseptiques.
Le maïs éclaté ou popcorn, cette délicieuse collation croustillante et addictive, est souvent associé aux soirées cinéma et aux fêtes. Cependant, il y a de bonnes raisons d’en faire maison plutôt que d’opter pour les versions prêtes à consommer.
Dans cet article, nous allons explorer cinq raisons convaincantes de préparer votre propre maïs éclaté à la maison, en plus de vous montrer comment le faire et de découvrir une variante de saveurs créatives. De plus, nous ne pouvons ignorer deux des bienfaits de cet aliment pour la santé.
Il y a 3000 ans, les Celtes fêtaient l’année celtique qui se terminait le 31 octobre au lieu du 31 décembre. Halloween serait à l’origine de cette fête. Cette dernière nuit était la nuit du dieu de la mort (Samain ou Samhain). La légende mentionne que les fantômes en profitaient pour rendre visite aux vivants. Pour cette journée de l’année, les Celtes croyaient en un voile mince entre le monde des vivants et celui des morts, permettant aux esprits de revenir sur terre. C’était une occasion d’honorer les défunts. De plus, on se déguisait pour effrayer les esprits malveillants.
Avoir des lèvres douces et pulpeuses en les gardant hydratées et en bonne santé, sont des soins incontournables pour garder vos lèvres douces, roses et charnues. Découvrons ensemble 14 remèdes maison pour des lèvres hydratées et saines.
Qui dit été dit BBQ et délicieux repas sur la terrasse pour profiter des chaudes journées ensoleillées! Les hamburgers figurent probablement parmi les incontournables des repas durant la saison estivale. Faciles à faire, savoureux et ajustables aux goûts de chacun, ils sont aussi polyvalents qu’agréables. Cependant, ils sont souvent réalisés avec des ingrédients raffinés de faible qualité, rendant leur aspect nutritif discutable.
Cette recette vous propose une variante saine de boulettes végétales réalisées à partir de légumineuses. Les légumineuses fournissent des protéines et une belle quantité de fibres résistantes utiles pour nourrir les bonnes bactéries de notre microbiote intestinal. Elles donnent aussi une texture ferme et malléable aux boulettes. Idéalement, on utilisera des légumineuses prétrempées et germées avant d’être cuites plutôt que des légumineuses en conserve, ce qui permettra une meilleure digestibilité (moins de gaz et ballonnements) et une meilleure absorption des nutriments grâce à l’élimination de facteurs anti-nutritionnels nuisibles.
Dans les boulettes végé, afin de donner une meilleure texture, de varier les saveurs et d’augmenter la valeur nutritive, il est intéressant d’intégrer des purées de légumes variés. Pour cette recette, on utilisera le chou-fleur et la courgette, des légumes d’été riches en eau et en fibres. Le persil, l’échalote ou la fleur d’ail ainsi que les herbes de Provence viendront procurer une petite touche « verte » délicieuse à ces boulettes, dont la saveur aromatique convient parfaitement aux chaudes journées d’été.
Il est à noter que les boulettes, bien qu’elles soient relativement fermes, sont tout de même plus molles que de la viande et ne devraient pas être cuites directement sur la grille du BBQ afin de ne pas tomber dans celui-ci. La cuisson peut être réalisée dans une tôle déposée sur la grille supérieure du BBQ. Comme la recette donne une bonne quantité de boulettes, celles qui ne seront pas consommées peuvent être cuites, puis congelées pour une consommation ultérieure où elles auront simplement à être réchauffées.
Finalement, les burgers peuvent être accompagnés de délicieux légumes grillés cuits sur le BBQ à l’aide d’une papillote. Plusieurs études démontrent aujourd’hui qu’il n’est pas idéal de cuisiner avec du papier d’aluminium lorsque celui-ci entre directement en contact avec la nourriture, puisque des particules d’aluminium migrent alors dans les aliments et peuvent induire une certaine toxicité cellulaire si ingérées régulièrement. C’est pourquoi il est grandement conseillé d’utiliser du papier parchemin comme barrière entre vos aliments et le papier d’aluminium. Ainsi, votre papillote sera plus saine et vous pourrez l’utiliser pour la cuisson sur le BBQ en toute sécurité!
Chaque année à la fenêtre de ma chambre, j’attends la douce odeur des lilas, signifiant pour moi l’arrivée du vrai printemps ! Bien qu’ils ne fleurissent pas très longtemps, voire deux à trois semaines tout au plus, leur parfum enivrant emplit l’air et me remonte le moral après un long hiver.
Bien que plusieurs les plantent pour leur beauté, les lilas ne se limitent pas à leur parfum. Saviez-vous que les fleurs de lilas sont aussi comestibles?
Avez-vous déjà fait votre propre yogourt au lait de coco?
Vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’il
a) ne nécessite que deux ingrédients et
b) est très (très) facile.
De plus, chaque portion est remplie de graisses saines et de probiotiques parfaites pour les intestins. Manger des aliments riches en probiotiques est un excellent moyen d’aider à stimuler votre flore intestinale, qui à son tour aide à soutenir tout votre corps, en aidant à améliorer la digestion et l’immunité, et bien plus encore. Utilisez ce yogourt pour garnir un parfait granola ou mangez-le seul à la cuillère.
uste au moment où vous pensiez que vos matinées ne pourraient pas être meilleures, nous vous avons frappé avec cette recette qui vous fera tomber en bas de votre lit… ou sur votre lit, puisque vous serez probablement en train de ramper hors du lit pour profiter de celle-ci. Les amateurs de gâteau aux carottes s’unissent autour de cette version facile et saine de votre gâterie préférée.
