Les types de plantes en herboristerie 

L’herboristerie traditionnelle est un art ancestral de plus en plus étudié scientifiquement, offrant des nuances aussi diverses que les relations uniques que nous tissons avec le corps humain et les plantes médicinales qui nous entourent. Que nous apprenions de notre famille, d’une école, d’un enseignant, d’un livre, et que nous travaillions en boutique d’aliments naturels ou simplement avec les herbes qui fleurissent près de nous, comprendre le langage de l’herboristerie pour notre bien-être peut être un avantage dans plusieurs situations dites du quotidien.

L’utilisation de ces catégories communes nous permet de reconnaître des modèles qui peuvent éclairer notre processus d’apprentissage lors de l’utilisation d’une nouvelle plante, de la prise de décisions concernant les formulations ou des moments où nous avons besoin d’un substitut à l’une de nos préparations incontournables. Plusieurs fois, une plante médicinale présentera plusieurs actions, faisant à elle seule une tasse unique de cette seule herbe sous forme de tisane, et d’un glycéré ou d’une teinture mère dans l’alcool d’un remède naturel parfait à lui seul.

Le tournesol : une plante majestueuse qui tourne au rythme du soleil 

Le tournesol est une grande plante qui se caractérise par ses magnifiques fleurs jaunes qui nous rappellent le soleil. Au moment de la récolte, sa tige peut atteindre jusqu’à quatre mètres de hauteur et sa fleur 30 centimètres de diamètre. Pas étonnant qu’autrefois, les Amérindiens la considéraient comme une plante sacrée!

Étonnamment, le tournesol suit le soleil tout au long de la journée! En effet, au début de la matinée, les jeunes tournesols sont tournés vers l’est; durant la journée, ils suivent le soleil; puis en fin d’après-midi, ils regardent vers l’ouest. Ce phénomène appelé en botanique « héliotropisme » agit sur la croissance de la tige en fonction de l’éclairement. Les feuilles conservent donc une exposition optimale au soleil tout le long de la journée. Cependant, une fois sa croissance achevée, la tige du tournesol cesse de tourner et s’oriente alors, définitivement, en direction du soleil levant.

Il va sans dire qu’il s’agit d’une plante imposante qui attire les regards. Si les tournesols sont agréables à regarder, leurs graines sont un plaisir à déguster en raison de leur richesse. Son huile est une excellente source d’antioxydants tout comme ses pousses si nutritives.

Les meilleures recettes à base de lilas

Chaque année à la fenêtre de ma chambre, j’attends la douce odeur des lilas, signifiant pour moi l’arrivée du vrai printemps ! Bien qu’ils ne fleurissent pas très longtemps, voire deux à trois semaines tout au plus, leur parfum enivrant emplit l’air et me remonte le moral après un long hiver.

Bien que plusieurs les plantent pour leur beauté, les lilas ne se limitent pas à leur parfum. Saviez-vous que les fleurs de lilas sont aussi comestibles?