Pour plusieurs, printemps rime avec cure de désintoxication. Si c’est votre cas, poursuivre votre traitement avec de la chlorophylle serait une décision gagnante. Celle-ci maintiendra votre équilibre acido-basique plus longtemps. Si, par contre, ce n’est pas votre cas, elle mérite tout autant votre attention pour ses multiples vertus.
On dit souvent que la sève est le « sang de l’arbre » et que le sang est la « sève de l’humain ». Est-ce vrai? Peut-on comparer les deux? Il semble bien qu’à certains égards, la réponse est : oui.
Voyons voir…
Les légumes-feuilles sont des plantes dont on mange la feuille et/ou la tige. Ils ont l’avantage de se consommer de plusieurs façons, que ce soit crus, cuits, en salade, en légumes d’accompagnement ou intégrés dans des recettes.
Riche en eau et pauvre en calories, cette variété de légumes est particulièrement intéressante pour sa teneur en vitamines, en fibres et en antioxydants.
Parmi les plus connus, on retrouve : la laitue, les épinards, le cresson, l’endive, la chicorée, la roquette, le chou frisé, le chou chinois, le chou de Bruxelles et la bette à carde.
