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La spiruline, un superaliment
Nutrition 7 février 2025

La spiruline, un superaliment

La spiruline est une algue bleu-vert riche en protéines (la plus forte concentration), pour soutenir la croissance et la santé des muscles et des cellules. Son origine remonte à plus de 3 milliards d’année. Elle est riche en caroténoïdes, acides gras essentiels et oligoéléments. La spiruline a été découverte en 1974 dans un lac au nord du Tchad. Cette sorte d’algue est L’ALIMENT le plus complet et le plus riche en acides aminés. Sa couleur d’un vert profond confirme sa pureté et sa qualité. Elle est récoltée, déshydratée et commercialisée sans autre transformation.

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Algues, choux rouges, déchets de table…des alternatives aux colorants alimentaires artificiels
À surveiller 16 janvier 2025

Algues, choux rouges, déchets de table…des alternatives aux colorants alimentaires artificiels

Les colorants alimentaires sont des additifs utilisés pour ajouter de la couleur à divers aliments et boissons. La couleur rend l’aliment plus appétissant. On retrouve deux grandes catégories de colorants alimentaires : les colorants naturels et les colorants artificiels (synthétiques). Ils aident l’industrie agroalimentaire à mieux vendre ses produits. Toutefois, l’inquiétude grandissante des consommateurs et de certains scientifiques à l’égard des colorants synthétiques pousse les fabricants à trouver des alternatives naturelles aux colorants artificiels.

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Comment solidifier vos os naturellement?
Santé 27 janvier 2023

Comment solidifier vos os naturellement?

Avec l’âge, des problèmes osseux peuvent s’installer, notamment l’ostéoporose : une maladie qui rend les os plus poreux et plus susceptibles de se fragiliser et se fracturer. Jusqu’à l’âge de 20 ans, tout va bien, car on se bâtit une solide ossature. Mais par la suite, il est important de prendre les bons moyens pour préserver notre capital osseux.

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Tout sur les protéines végétales!
Nutrition 28 décembre 2022

Tout sur les protéines végétales!

La grande majorité des aliments qui procurent le plus de protéines sont essentiellement d’origine animale comme la viande, les œufs et le poisson. Cependant, il est tout à fait possible de combler ses besoins en protéines avec des aliments d’origine végétale. Des études ont d’ailleurs démontré que la consommation de protéines végétales était liée à un risque plus faible de mortalité et que la substitution de protéines animales par des protéines végétales était bénéfique pour la santé, notamment celle du cœur. En général, un adulte a besoin d’un minimum de 0,8 gramme de protéine par kilo de poids corporel. Toutefois, ces besoins peuvent être plus grands chez les sportifs et les personnes très actives.

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Boules d’énergie à la spiruline
Articles commandités 6 janvier 2022

Boules d’énergie à la spiruline

La spiruline est un des produits préférés des amateurs de snacks à base de plantes ! Elle est riche en fer, idéale pour la détoxification et c'est l'un des super-aliments les plus nutritifs au monde ! Découvrez cette recette de boules de spiruline pleines d'énergie.

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Les algues : à l’origine de la vie
Nutrition 6 janvier 2022

Les algues : à l’origine de la vie

Les algues sont au point de départ de la vie sur notre planète et à l’origine du règne végétal. D’ailleurs, elles sont responsables de l’apparition de l’oxygène, et ce, grâce au phénomène de la photosynthèse.   Étant donné que les algues sont apparues très tôt sur la Terre, on croit même que l’homme préhistorique en consommait. Des textes chinois datant du 6e siècle av. J.-C. décrivent des variétés d’algues qui figuraient au menu des rois.   En fait, les algues sont l’union entre le soleil, l’air, l’eau et la terre. Elles peuvent être minuscules ou énormes, allant d’un millimètre pour les algues microscopiques à quelques centaines de mètres pour les algues laminaires géantes.  

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