Nutrition

Cinq raisons de faire un ménage de printemps dans votre alimentation

Le printemps est synonyme de renouveau : les jours s’allongent, la nature se réveille, et notre corps ressent le besoin de s’alléger. Après l’hiver, souvent marqué par une alimentation plus riche et un mode de vie plus sédentaire, il est temps de faire un grand ménage de printemps dans nos habitudes alimentaires. Voici cinq bonnes raisons d’adopter une alimentation plus saine et plus énergisante pour accueillir cette nouvelle saison avec vitalité.

UTILISER LES HUILES ESSENTIELLES, A LA PLACE DES FINES HERBES

Les herbes aromatiques sont un véritable atout pour assaisonner et enrichir nos mets, en magnifiant le goût des aliments de manière naturelle. Certaines d’entre elles jouent également un rôle dans la protection contre les microbes.

Hiver : planification du futur jardin

L’hiver est le moment parfait pour faire la planification du jardin. Que nous ayons l’intention d’en cultiver un petit ou un grand, qu’il soit en pots sur un balcon ou dans des bacs au sol, il est toujours satisfaisant de profiter des longs mois froids pour rêvasser à l’arrivée énergisante du printemps et surtout pour planifier ce qui se retrouvera dans notre assiette pendant les prochains mois.

5 Raisons d’utiliser le sirop d’érable dans vos recettes

Le sirop d’érable est bien plus qu’un simple édulcorant naturel : il s’agit d’un véritable trésor nutritif, capable de rehausser les saveurs de nombreux plats et d’ajouter une touche de douceur sans sacrifier les bénéfices pour la santé. En tant que produit local pour les Canadiens et de plus en plus prisé ailleurs dans le monde, le sirop d’érable gagne en popularité comme alternative saine aux sucres raffinés. Explorons les raisons pour lesquelles vous devriez intégrer ce liquide doré dans votre alimentation, et comment il peut devenir un allié en cuisine pour des recettes variées et délicieuses.

Détox et légèreté

Après quelques excès en décembre, un relâchement dans nos bonnes habitudes de vie et de nutrition, janvier mérite qu’on ramène un peu de santé et de vie ! Souvent, la fatigue nous gagne après le temps des Fêtes, et une détox tout en légèreté peut apporter beaucoup de bien-être.

La spiruline, un superaliment

La spiruline est une algue bleu-vert riche en protéines (la plus forte concentration), pour soutenir la croissance et la santé des muscles et des cellules. Son origine remonte à plus de 3 milliards d’année. Elle est riche en caroténoïdes, acides gras essentiels et oligoéléments. La spiruline a été découverte en 1974 dans un lac au nord du Tchad. Cette sorte d’algue est L’ALIMENT le plus complet et le plus riche en acides aminés. Sa couleur d’un vert profond confirme sa pureté et sa qualité. Elle est récoltée, déshydratée et commercialisée sans autre transformation.

Faites le plein de vitamine C avec ces cinq aliments

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble à multiples vertus : elle contribue au renforcement du système immunitaire, elle intervient dans l’absorption du fer, elle a un pouvoir antioxydant et elle participe à la formation du collagène. Nous ne pouvons la synthétiser, il faut donc aller la chercher dans l’alimentation ou en supplémentation. Selon Santé Canada, les apports journaliers en vitamine C sont de 75 mg et de 90 mg par jour respectivement pour les femmes et les hommes. Voici certains aliments riches en vitamine C à incorporer dans votre alimentation quotidienne pour maintenir un système immunitaire à toute épreuve.

Algues, choux rouges, déchets de table…des alternatives aux colorants alimentaires artificiels

Les colorants alimentaires sont des additifs utilisés pour ajouter de la couleur à divers aliments et boissons. La couleur rend l’aliment plus appétissant. On retrouve deux grandes catégories de colorants alimentaires : les colorants naturels et les colorants artificiels (synthétiques). Ils aident l’industrie agroalimentaire à mieux vendre ses produits. Toutefois, l’inquiétude grandissante des consommateurs et de certains scientifiques à l’égard des colorants synthétiques pousse les fabricants à trouver des alternatives naturelles aux colorants artificiels.

L’alimentation contre l’hypertension artérielle

Bien manger pour améliorer notre santé cardiaque c’est non seulement choisir les bons ingrédients, mais aussi de savoir comment les cuisiner. L’alimentation spécifique permet de limiter les conséquences néfastes sur notre santé et ainsi diminuer le risque d’hypertension.

Quel sucre dans vos desserts des Fêtes ?

Sirop d’érable, cassonade, sucre de canne, sucre de coco, miel, édulcorants divers… vous vous demandez quel sucre choisir dans vos desserts des Fêtes ou simplement dans votre quotidien ? Cet article tentera de bien répondre à cette question.