Les vertus du vinaigre de cidre 

Pour que les bienfaits se fassent sentir, le vinaigre de cidre doit provenir de pommes biologiques, ne doit pas être chauffé ni filtré. Il devra aussi contenir ce qu’on appelle la « mère », une combinaison d’enzymes, d’acides aminés et de minéraux. Le vinaigre de cidre est riche en potassium, environ 73 mg/100 g. Il contient moins d’acide acétique que les autres vinaigres et, par conséquent, corrige l’équilibre acido-basique. Par le fait même, il aide à la santé des articulations, il favorise la croissance des cellules, des tissus et des organes. Il aiderait également à contrer les effets du sodium impliqué dans l’hypertension artérielle.