L’hiver est le moment parfait pour faire la planification du jardin. Que nous ayons l’intention d’en cultiver un petit ou un grand, qu’il soit en pots sur un balcon ou dans des bacs au sol, il est toujours satisfaisant de profiter des longs mois froids pour rêvasser à l’arrivée énergisante du printemps et surtout pour planifier ce qui se retrouvera dans notre assiette pendant les prochains mois.
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble à multiples vertus : elle contribue au renforcement du système immunitaire, elle intervient dans l’absorption du fer, elle a un pouvoir antioxydant et elle participe à la formation du collagène. Nous ne pouvons la synthétiser, il faut donc aller la chercher dans l’alimentation ou en supplémentation. Selon Santé Canada, les apports journaliers en vitamine C sont de 75 mg et de 90 mg par jour respectivement pour les femmes et les hommes. Voici certains aliments riches en vitamine C à incorporer dans votre alimentation quotidienne pour maintenir un système immunitaire à toute épreuve.
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) repose sur une vision holistique de la santé, intégrant les forces de la nature et leur influence sur le corps humain. Une des fondations de la MTC est la théorie des cinq éléments : feu, terre, métal, eau et bois. Ces éléments ne sont pas seulement des concepts abstraits, mais des représentations symboliques des phénomènes naturels qui interagissent avec notre corps, nos émotions et nos saisons.
En comprenant cette interconnexion, nous pouvons appliquer des soins ciblés pour chaque organe en fonction des saisons, en utilisant des plantes médicinales et une alimentation appropriée.
Après avoir vécu les canicules de l’été, l’hiver nous arrive à grands pas avec ses températures extrêmes, ses bourrasques et son froid glacial.
On dit que le corps des Québécois possède d’importantes capacités d’adaptation, et pour cause! Ne passe-t-on pas de +40 degrés Celsius à -40 degrés, soit un grand écart de 80 degrés en l’espace de quelques mois?
Notre organisme doit nécessairement s’adapter rapidement, et il en va de même pour notre alimentation qui, elle, fournit le carburant à notre corps.