aspartame

Quel sucre dans vos desserts des Fêtes ?

Sirop d’érable, cassonade, sucre de canne, sucre de coco, miel, édulcorants divers… vous vous demandez quel sucre choisir dans vos desserts des Fêtes ou simplement dans votre quotidien ? Cet article tentera de bien répondre à cette question.

Les sucres 

Le sucre ajoute une saveur, rehausse le goût des autres ingrédients dans une recette, colore, attendrit, aère et conserve. Il y a toutes sortes de sucres, des sucres naturels, des édulcorants naturels en passant par les faux sucres. Quels sont-ils ?