Par Marie-Christine Trépanier, journaliste

ON RÉINVENTE NOS RAGOÛTS ET NOS SOUPES

Avec la saison froide qui approche, le temps est propice à laisser aller notre inspiration et à créer de nouveaux plats que ce soit de bonnes soupes chaudes ou des ragoûts réconfortants. On remplit nos marmites de légumes de saison, d’aromates et d’épices aux propriétés médicinales. Avec ce mois de la récolte, on en profite pour y ajouter des panais, rutabagas et topinambours : des légumes anciens qu’on oublie parfois d’ajouter à nos plats de saison.   

Pour connaître les 11 autres résolutions santé de l’année : https://mondenaturel.ca/calendrier-resolutions-sante-2019/