Gâteau aux carottes à la mijoteuse

Par : Vega (https://myvega.ca/blogs/recipes/slow-cooker-carrot-cake)

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 7 heures | Rendement : 4 portions

Juste au moment où vous pensiez que vos matinées ne pourraient pas être meilleures, nous vous avons frappé avec cette recette qui vous fera tomber en bas de votre lit… ou sur votre lit, puisque vous serez probablement en train de ramper hors du lit pour profiter de celle-ci. Les amateurs de gâteau aux carottes s’unissent autour de cette version facile et saine de votre gâterie préférée.

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Ingrédients

• 1 Tasse d’avoine découpée

• 1 Tasse de carottes rappées

• 5 Tasses d’eau

• 1 Portion de Vega One à la vanille

• 1/4 Tasse de raisins secs

• 1/2 c. thé de sel de mer

• 1/4 Tasse de noix de Grenoble en morceaux

• 1 c. thé de sirop d’érable (optionnel)

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préparation

• Placer tous les ingrédients (sauf les noix et le sirop d’érable) dans une mijoteuse.
• Cuire au réglage « low » pour 7 heures
• Garnir avec les noix de Grenoble et le sirop d’érable
• Déguster!