LA QUALITÉ DE L’AIR

LA QUALITÉ DE L’AIR

Par Véronique Robert, naturopathe L’air est un des facteurs naturels de santé dans la naturopathie selon l’approche hygionomiste (habitudes de vie). Il est constitué d’un mélange de gaz (azote, oxygène, gaz carbonique et gaz rares) et de vapeur d’eau, de poussières,...
J’AI LU POUR VOUS “Se libérer du gluten”

J’AI LU POUR VOUS “Se libérer du gluten”

Par Nicole Renaud, ND. A., membre de l’ANAQ J’ai lu pour vous Se libérer du gluten par le Dr Alessio Fasano aux éditions Marabout. Le Dr Fasano est chercheur et gastroentérologue italien, pionnier et spécialiste mondial du traitement de la maladie cœliaque,...
LE RADICCHIO : UN LÉGUME PEU CONNU À DÉCOUVRIR

LE RADICCHIO : UN LÉGUME PEU CONNU À DÉCOUVRIR

Par Guylaine Campion, ND Le radicchio est un légume à feuilles rouges de la famille des chicorées sauvages et originaire d’Italie. Malheureusement, le radicchio est peu utilisé dans les recettes et pourtant, il possède de nombreuses propriétés grâce à sa richesse en...
LE GOÛT DES PESTICIDES DANS LE VIN

LE GOÛT DES PESTICIDES DANS LE VIN

Par Marc-André Gagnon Est-ce que les pesticides donnent un goût au vin? La question peut sembler saugrenue, mais c’est la question qui trottait dans la tête d’un chef cuisinier qui l’a posée à un de ses amis, un professeur de biochimie. Jérôme...
SIROP D’ÉRABLE OU SIROP D’AGAVE?

SIROP D’ÉRABLE OU SIROP D’AGAVE?

Par Guylaine Campion, ND Avec le temps des sucres qui arrive, bon nombre de personnes feront frémir leurs papilles avec les produits de l’érable! Mais depuis quelques années, un nouveau produit similaire a fait sa place sur les tablettes des magasins d’aliments...